Česká republika, ktorá sa nachádza v strede Európy, má dlhú históriu vinárstva, z ktorej mnohé mimo svetovej vinárskej komunity nie sú známe. Vína Bohemia Sekt Prestige Cuvée, ktoré reprezentujú eleganciu, zvyk a invenčného ducha českého vinárstva, patria medzi jeho najváženejšie ponuky. Tieto šumivé vína sú dôkazom mimoriadneho terroir oblasti a starostlivého zmyslu pre detail, ktorý jeho výrobcovia prejavujú.
Elegancia vín Bohemia Sekt Prestige Cuvée z Českej republiky
Tradícia kvality: Príbeh Bohemia Sektu
V Českej republike je prezývka Bohemia Sekt spájaná s prémiovými šumivými vínami a pochádza z roku 1942. Toto prestížne vinárstvo, ktoré sa nachádza v prekrásnej oblasti Čiech, je známe výrobou niektorých z najlepších šumivých vín v strednej Európe. Rad Prestige Cuvée, ktorý je vyrobený zo špeciálne vybraného hrozna a tradičnými technikami, ktoré zaručujú, že každá fľaša je umeleckým dielom, je vrcholom ich vinárskej odbornosti.
Výrazný terroir Čiech má veľký vplyv na vlastnosti vín Bohemia Sekt Prestige Cuvée. Mierne podnebie a rozmanité typy pôdy v tejto oblasti z neho robia ideálne miesto na pestovanie prémiového hrozna. Viničom prospievajú mnohé mikroklímy a mierne svahy, ktoré vínu pridávajú na bohatosti a hĺbke.
Výroba vín Bohemia Sekt Prestige cuvée: výber z hrozna. Kvalita hrozna je základným kameňom každého výnimočného vína. Bohemia Sekt používa pre vína Prestige Cuvée len to najlepšie hrozno, väčšinou z tradičných odrôd Champagne ako Chardonnay a Pinot Noir. Toto hrozno je starostlivo zbierané v ideálnej zrelosti, aby bol zaručený ideálny pomer cukru a kyslosti.
Výroba s konvenčným prístupom. Methode champenoise, tradičný prístup, sa používa na výrobu vín Bohemia Sekt Prestige Cuvée. Sekundárna fermentácia, ktorá prebieha vo fľaši počas tohto namáhavého postupu, vytvára drobné bublinky, ktoré definujú vynikajúce šumivé vína.
Kroky vo výrobe pomocou konvenčnej metódy. Počiatočná fermentácia: Základné víno sa vyrába počas prvej fermentačnej fázy procesu. Aby vzniklo tiché víno s miernym obsahom alkoholu, musí byť hroznová šťava kvasená.
Miešanie: Na dosiahnutie požadovaného chuťového profilu sa základné vína z rôznych odrôd viniča a vinohradníckych polôh starostlivo miešajú. Pre túto fázu je potrebná zručnosť vinára, aby bola zaručená komplexnosť a konzistencia.
Sekundárna fermentácia: Ďalej sa do fliaš so zmiešaným vínom pridá kombinácia cukru a kvasníc, aby sa začala sekundárna fermentácia. Oxid uhličitý produkovaný touto fermentáciou v uzavretej nádobe je to, čo dáva vínu jeho bublinky.
Vyzrievanie na kaloch: Víno sa po sekundárnej fermentácii necháva vyzrieť značnú dobu na kaloch alebo odumretých bunkách kvasiniek. Víno týmto procesom zrenia získava hĺbku a bohatosť, čo mu dodáva aj výraznú krémovú textúru a jemné chute.
Riddling a degordling: Riddling je proces postupného nakláňania a otáčania fliaš, kým sa kvasinkový sediment nezhromažďuje v hrdle. Víno je potom brilantné a číre, keď sa sedimentová zátka odstráni a krk zmrzne.
Dávkovanie a zátkovanie: Nakoniec, aby sa zabránilo kyslosti vína, sa pridá malé množstvo dávky – zmes vína a cukru. Po označení a zazátkovaní sú fľaše pripravené na konzumáciu.
Výrazná vôňa a vzhľad vín Bohemia Sekt Prestige cuvée
Vína Bohemia Sekt Prestige Cuvée majú povesť jemnej zlatistej farby a stáleho prúdu drobných, jemných bubliniek. Množstvo vôní, od sviežich citrusov a zeleného jablka až po sofistikovanejšie tóny briošky, mandlí a jemné kvetinové podtóny, naplní nos, čo je zmyslová radosť. Dlhé obdobie zrenia na kaloch v kombinácii s prémiovým hroznom poskytuje tieto bohaté aromatické vlastnosti.
Profil chuti a chuti
Vína Bohemia Sekt Prestige Cuvée vykazujú na dokonale vyváženom jazyku nádhernú kombináciu ovocnosti, kyslosti a minerality. Jasné tóny citrónu, hrušky a bielej broskyne sú evidentné v prvej chuti, spolu s krémovým pocitom v ústach a nádychom praženej briošky. Jasná a svieža, kyslosť zanecháva jasnú, ostrú dochuť, ktorá elegantne pretrváva.
Flexibilita a odporúčané párovanie
Vína Bohemia Sekt Prestige Cuvée sú vďaka svojej flexibilite skvelou voľbou pre celý rad podujatí a kombinácií jedál. Sú príjemným doplnkom rôznych kuchýň a sú ideálnym aperitívom vďaka svojej živej kyslosti a jemným vlastnostiam.
Návrhy na spárovanie
Morské plody: Vibrujúce acidi vín Prestige Cuvée a minerálne arómy sa veľmi dobre hodia k jedlám z morských plodov. Pre skutočne úžasný zážitok vyskúšajte párovanie so sushi, ustricami alebo mušľami.
Biele mäso a hydina: Tieto vína sa dobre hodia k bielemu mäsu kvôli ich jemnej chuti a krémovej textúre. Komplexnosť vína umocní jemne prevarená pečená kura, morka alebo bravčová panenka.
Syr: Kyslosť a bublinky vína zvýrazňujú mäkké, smotanové syry ako Brie, Camembert alebo trojsmotanové syry, výsledkom čoho je ideálna harmónia chutí.
Ľahké predjedlá: Ak chcete zdôrazniť sviežosť a eleganciu vín Prestige Cuvée, skombinujte ich s ľahkými predjedlami, ako sú jednohubky, údený losos alebo zeleninové crudités.
Viac o týchto vínach néjdete tu: Nádherná harmónia rizlingu vlašského a Bohemia Sect Prestige
Charakteristický terroir regiónu Čechy a vinárske remeslo sú oslavované vo vínach Bohemia Sekt Prestige Cuvée. Šumivé vína, ktoré vyrábajú, sú jemné, sofistikované a pozoruhodne flexibilné vďaka dôkladnému výrobnému procesu, ktorý spája výber najkvalitnejšieho hrozna s tradičnými postupmi. Tieto vína poskytujú jedinečný a elegantný zážitok, či už sú konzumované samostatne, ako súčasť slávnostného prípitku, alebo zladené s kvalitnou večerou.
Bohemia Sekt Prestige Cuvée je pamätníkom bohatej minulosti a svetlej budúcnosti českých šumivých vín v neustále sa rozvíjajúcom svete vína. Každá fľaša je skutočným diamantom vo svete skvelých vín, pretože symbolizuje odhodlanie, nadšenie a zručnosť svojich výrobcov. Dajte si pohár Bohemia Sekt Prestige Cuvée a potom sa vydajte na cestu chutí, zvykov a klasického štýlu.
